O Macrobiótico
1 Março, 2019
Já pensaram qual o próximo restaurante que querem visitar? Se nunca visitaram O Macrobiótico têm mesmo de visitar! O Macrobiótico vem revolucionar o conceito de comida saudável, mostrando cada vez mais que comer bem e saudável não precisa de ser um bicho papão. A cozinha macrobiótica é um regime alimentar baseado nas ideias do Budismo, uma alimentação que se baseia no conceito de ‘mente sã num corpo são’. Privilegiando assim os cereais integrais, em inúmeras formas da sua confeção. Como complemento aos cereais, são consumidos legumes e verduras frescas. Visitei este espaço com a Maru, que se não conhecem o trabalho dela já deviam conhecer, @lifebymaru! A Maru é uma menina cheia de energias positivas que o todo este trabalho me trouxe e estou muito grata por a ter na minha vida.
Este espaço situa-se no campo 24 de agosto mesmo pertinho do metro. Super bem decorado e acolhedor. A música ambiente é calma e descontraída, e apesar de não ser um espaço muito grande é muito confortável. Se não fizerem reserva, vão cedo! Chegamos bastante cedo, cedo demais até, pois a cozinha só começa a servir ao 12h30. O Macrobiótico funciona apenas com o menu do dia, todo ele vegano, oferecendo duas opções. Escolhemos o empadão de millet e seitan acompanhado com legumes, sopa de couve coração e para beber chá. Confesso que não sou fã de seitan, mas o empadão estava delicioso! E os legumes a acompanhar estavam perfeitos. A sopa estava boa também, apesar de lhe faltar sabor na minha opinião.
Apesar de já estarmos satisfeitas, tivemos mesmo de pedir sobremesa! Pedimos duas e dividimos para podermos provar ambas. A Maru pediu o cheesecake de frutos vermelhos e eu a tarte de abóbora e laranja. Foram sem dúvida as sobremesas mais bonitas que já comi. Feitas com muita delicadeza e carinho. O cheesecake estava agradável, porém já comi melhores, este tinha uma base de ágar-ágar, o que cria uma textura mais gelatinosa. Já a tarte de abóbora estava divina! Mas como sabem, gostos são gostos e ambas estavam boas, mas eu preferi a de abóbora.
O preço é razoável, não é barato. Porém para o conceito que o restaurante apresenta espera-se que não possa ser tão acessível quanto um restaurante comum. É definitivamente um espaço a experimentar! Se tens curiosidade sobre comida vegan e macrobiótica não vão sair de lá desiludidos de certeza, O Macrobiótico é um espaço para voltar e voltar!
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