As Melhores Batatas Assadas

19 Dezembro, 2020

Quem mais ama batatinhas? Eu cá não resisto a uma boas batatinhas assadas! E estas já são um favorito aqui em casa. E sabem que mais? Perfeitas para o natal e mesmo a tempo de deixarem a vossa mesa ainda mais saborosa.

Mas estas não são umas batatas assadas comuns! São mega crocantes, cheias de sabor e muito simples de fazer. Os ingredientes são simples, batatas, sal, água, azeite e tomilho limão…mas vamos falar de substituições?

Azeite

Neste caso acho mesmo que é a melhor gordura para usarem nestas batatas. É uma gordura saudável e na minha opinião a mais saborosa. Se decidirem usar outra gordura não vão ter os mesmos resultados.

Tomilho Limão

No que toca à erva aromática é uma questão de gosto na verdade. O tomilho limão dá um toque fresco às batatas e na minha opinião é esta pequena ervinha que faz destas, as melhores batatas assadas! Mas podem substituir por orégãos, tomilho, alecrim. O que quiserem e preferirem!

Aproveita estas belezas para acompanhar os pratos do teu natal! E fica atento pois vem ai um rolo de lentilhas maravilhoso que vai perfeitamente com estas batatas.

INGREDIENTES MODO DE PREPARO
  • Batatas pequeninas para assar
  • Sal
  • Água
  • Azeite
  • Tomilho limão
  1. Coze as batatas com água abundante e sal até ferver. Retira quando for possível espetar a faca sem dificuldade. Escorrer bem.
  2. Coloca as batatas separadamente num tabuleiro de forno forrado com papel manteiga.
  3. Esmaga cada batata com a um pano, pois vão estar quentes. Esmaga até que fiquem espalmadas.
  4. Tempera com um fio de azeite, sal, pimenta e tomilho limão, cada batata separadamente.
  5. Leva ao forno a 250º por 30/35min ou até ficarem bem douradas.

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