Cookies de Chocolate Veganas
6 Outubro, 2018
Eu sei eu sei, está tudo no veggie fest, mas nós não podemos ir, então ficamo-nos pelas receitas. Estas bolachinhas são muito fáceis de fazer e vão conquistar qualquer paladar seja ele vegano ou não!
- 1/2 de açúcar de cana
- 1/3 de açúcar mascavo
- 1 c.sp de sal
- 1/2 de manteiga vegetal
- 1/4 de leite vegetal (usei de amêndoa)
- 1 cp de farinha de trigo
- 1/2 cp cacau em pó
- 1 c.c de fermento
- Junta o açúcar e a manteiga já derretida e mistura tudo até que forme uma mistura homogénea.
- De seguida adiciona o leite vegetal e volta a envolver a mistura. Deve ficar com uma consistência de creme.
- Adiciona os ingredientes secos devidamente peneirados e envolve a mistura muito bem até que a massa esteja pronta. Deverá ficar densa.
- Reserva a mistura durante 1h/1h30 no frigorífico.
- Após o tempo de descanso forma bolas médias com a massa (devera render +/- 18 bolachas).
- Leva ao forno a 180° durante 15min e aproveita!!
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