Crumble de Maçã
5 Outubro, 2020
Já cheira a outono e esta é uma das minhas receitas favoritas para fazer nesta estação! Crumble de maçã, desta vez com aveia. Amo a textura da aveia e combina tão bem com uma maçã assada com especiarias. Uma receita bem simples, mas cheia dos sabores mais emblemáticos desta estação.
O outono não é a minha estação do ano preferida (para mim não há nenhuma como a primavera!), mas é a minha segunda favorita! As cores, o cheiro, os dias nublados…adoro! Gosto de servir este crumble num final de tarde com uma bola de gelado vegan. Não têm de adicionar o gelado, mas recomendo muito. O contraste entre o frio e o morno cria uma experiência gastronómica incrível no paladar.
Espero que esta receita vos traga os sabores e os cheirinhos do outono.
Recheio
- 4 maçãs
- 2 colheres de sopa de açúcar amarelo
- 2 colheres de sopa de canela
- 1 colher de chá de noz moscada
- 1 pitada de sal
- 100ml de água
Crumble
- 1 cup de aveia (200g)
- 2 colheres de sopa de manteiga vegetal ou óleo de côco
- 1 colher de sopa de canela
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- Descasca e corta as maçãs em cubos pequenos.
- Leva uma panela ao fogo médio, junta as maçãs, especiarias, o açúcar e a água. Deixa cozinhar até alguma água evaporar e as maçãs estarem cozidas e tenras. Reserva.
- Pré aquece o forno a 180º.
- Numa taça junta a aveia, a manteiga ou óleo de côco, a canela e o açúcar. Mistura bem até todos os ingredientes estarem incorporados.
- Coloca a maçã cozinhada numa travessa de forno e por cima o crumble de aveia. Leva ao forno a 180º por 25/30min ou até a aveia estar tostada.
- Serve com gelado vegan e aproveita!
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