Latte com Especiarias

20 Janeiro, 2021

Queres uma receita para te aquecer? E que tal um latte bem quentinho super aromatizado com especiarias?

Uma receita muito simples e deliciosa que vai aquecer os vossos dias. Não tem muito que saber e aposto que já devem ter todos os ingredientes em casa!

Mas, como sempre, sei que gostam de saber se podem substituir alguns ingredientes então aqui ficam algumas dicas.

Café

Usa um café de boa qualidade. Neste caso usei um bom café forte com uma moagem de qualidade e fiz o meu na cafeteira, estilo italiano, como eu mais gosto. Podem usar um bom expresso, ficará mais forte, mas façam ao vosso gosto.

Leite de soja

Para este latte eu pessoalmente prefiro o leite de soja. Contudo, podem usar outro. Por exemplo, leite de amêndoa ou de aveia. Se usarem de aveia usem o de compra e não o caseiro, pois o leite de aveia caseiro fica gelatinoso quando aquecido.

Especiarias

Não existem substituições para as especiarias. Porém, podem omitir o que não tiverem em casa.

Espuma no leite vegetal

Para aprenderem como podem fazer a espuma no leite vegetal podem visitar o meu instagram @anasofia_rosado e aceder aos reels. Lá têm um vídeo com 15 segundos onde facilmente vos explico como rapidamente podem fazer espuma no leite vegetal

Vamos cozinhar?

INGREDIENTES MODO DE PREPARO
  • 200ml de leite de soja
  • 100ml de café
  • 1 estrela de anis
  • 1 pau de canela
  • 1 pitada de noz moscada
  1. Coloca o café numa panela em fogo médio e adiciona as especiarias. Deixa cozinhar por 5/7min até as especiarias estarem bem aromáticas. Retira do fogo.
  2. Aquece o leite de soja até que esteja bem quente.
  3. De seguida verte o café para uma caneca e junta o leite de soja bem quente (se queres aprender como podes fazer espuma no leite vegetal, aprende comigo no meu instagram @anasofia_rosado!).
  4. Aqui tens o teu latte com especiarias para aquecer este inverno frio.

Aproveita!

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