Rodelas de Batata Crocantes

20 Julho, 2022

Já estabelecemos neste blog que eu sou uma assumida fã de batatas certo? Por mim apenas comia batatas todos os dias!

Haverá lá melhor acompanhamento do que umas batatas perfeitas? Se há desconheço!

Mas vamos falar destas batatas…rodelas de batata crocantes e cheias de sabor. Sim são uma delícia e são mega fáceis de fazer!

Batatas, sal, azeite e especiarias. Este é o maravilhoso combo perfeito que juntos criam uma explosão de sabores incrível.

Vamos falar dos ingredientes?

Batatas

É o ingrediente principal, por isso, é muito importante que seja de excelente qualidade! As melhores batatas para assar são as de casca vermelha. Elas não contêm tanto amido, o que as faz ficarem mais crocantes e não tão moles.

Azeite

O melhor azeite é o azeite que não é refinado, azeite extra virgem. Este azeite tem um sabor mais refinado e intenso e não contém nenhum tipo de óleo refinado, o que o faz ser muito mais saudável.

Expeciarias

Aqui podes usar as especiarias que mais gostares! O bom desta receita é que ela é bem versátil e pode ser usada com a maioria das especiarias. Aqui ficam alguns combos que ficam mega saborosos

  • Caril 
  • Paprika Flocos de Chili
  • Açafrão e Pimenta Preta
  • Orégãos e Pimenta Preta

 

INGREDIENTES MODO DE PREPARO
  • 2 batatas grandes
  • 2 csp de azeite
  • 1 pitada de sal
  • Água q.b
  • 1 pitada de Paprika ou pimentão doce
  • 1 pitada de pimenta
  1. Lava bem as batatas e corta-as em rodelas grandes.
  2. Coze as rodelas de batata em água e sal até a água ferver.
  3. Escorre bem as batatas e dispõe as batatas numa travessa com papel vegetal.
  4. Rega com azeite e tempera com as especiarias.
  5. Cobre bem as batatas de ambos os lados para que fiquem bem crocantes.
  6. Leva ao forno pré aquecido a 240º até bem crocantes (cerca de 25min)
  7. Serve com ervas frescas e aproveita!

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